Rita Grillo se forme en Pologne et au Danemark en Théâtre physique et poursuit son travail avec Augusto Boal, dans le cadre du Théâtre de l’Opprimé au Brésil en 2002. C’est de là qu’est née son envie
de travailler avec la méthode du théâtre forum, descendant direct du Théâtre de l’Opprimé.

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Metteuse en scène de spectacles solo et contés, elle travaille en France et au Brésil où elle enseigne
le théâtre à l’Ecole Globe-sp (Sao Paolo), à partir de 2007, et à l’Ecole du Jeu (Paris), à partir de 2017. Elle poursuit le professorat aux Conservatoires du Xe et du XVe arrondissement à Paris.

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C’est en suivant ce même sillon qu’elle a souhaité intégrer Donoma Formation en 2019, afin de former
les professionnels à une plus grande échelle. Elle sensibilise les équipes des établissements handicap
et gérontologie aux thématiques de la bienveillance et maltraitance, au désir et à la sexualité ou encore
aux rapports harmonieux avec la famille. Elle a dernièrement ouvert son champ d’action à la grande précarité. Depuis 2019, elle participe aux actions professionnelles portant sur la fracture numérique
à l’AMLI, à celle portant sur le désir et la sexualité à la résidence de l’Avenir.